Einträge von sibylle.eng

italienisches Buffet

Januar 1, 2023 in /von

Warm-Buffet Hähnchenmedaillons mit Tomate-Mozarella überbacken mit einem Hauch Salbei Vitello tonnato – Kalbsfleisch oder Putenfilet in Thunfisch-Anchovis-Sauce garniert mit Kapernbeeren gegrillte Lachsfiletteile auf Blattspinat oder in Lachs-Sahne oder Gorgonzolasoße Wildreismischung und ital. Nudelnester in Olivenöl gegrillte Fingerkartoffeln mit Rosmarin Broccolirösschen, Finger-Karotten, Erbsen, Bohnen und Blumenkohl oder geschmortes Pfannengemüse   Kalt-Buffet Parmaschinken an Melonenspalten Käseauswahl mit […]

rustikales Buffet

Januar 1, 2023 in /von

Warm-Buffet Honigkasseler oder Schinkenbraten auf Majoran-Sauerkraut Bratenpfanne mit: Minischnitzel vom Schwein kleine gegrillte Hähnchenschenkelchen Hackbällchen klassisch mit Röstzwiebeln & frischen Kräutern angerichtet mit frischem Gemüse gegrillte Risoleé-Kartoffeln mit frischen Kräutern , Country Potatoes gemischte Gemüsepfanne – klassisch  Kalt-Buffet rustikales Käsebrett pikanter Eier-Salat Hackepetertiere im Zwiebelbett hauseigenes Apfel-Röstzwiebel-Schmalz saure Platte „Spreewälder Art“ Butterplatte gemischter Brotkorb Preis […]

sächsisches Buffet

Januar 1, 2023 in /von

Hauptspeise sächsischer Sauerbraten in Fonds-Soße mit Frühlingslauch dazu Apfel-Rotkohl kleine Hähnchenmedallions mit Würzfleisch überbacken dazu Worcestersoße & Zitronenspalten kleine grüne Klöße oder Petersilienkartoffeln Basmati-Reis mit frischer Petersilie Gemüsepfanne – nach Wahl Kaltbuffet hausschlachte Platte oder Schinken-Braten-Salami-Platte kleine gemischte Käsevariation Heringshäckerle mit Frühlingszwiebel Apfel-Röstztwiebel-Schmalz Gurkensalat mit Dill-Sauerrahm Auswahl von Baguette und Brötchen hell & dunkel,  hauseigene […]

Neue Geschäftsräume

Januar 1, 2023 in /von

Zum 1. Februar 2012 haben wir unsere Geschäftsräume vergrößert. Da dies an unserem vorhergehenden Standpunkt nicht möglich war sind wir umgezogen. Wir freuen uns Sie nun in unseren neuen Geschäftsräumen Meißner Straße 97 in Radebeul begrüßen zu dürfen. Größere Kartenansicht

Süßes

Januar 1, 2023 in /von

Sächs. Quarkeulchen in Vanillesoße dazu Apfelmus & Frischobst Desserts (z.B.: Moussé au Chocolate, Panna Cotta mit Hímbeeren … ) hausgebackene Kuchen Motivtorten ( z.B.: Zuckertütenkuchen zum Schulanfang) Hochzeitstorten nach Ihren Wünschen bis 4-Etagen,  in Herzform oder …)

mediterranes Buffet

November 19, 2022 in /von

Hauptspeise mediterraner Rinderbraten mit Tomate, Mozzarella garniert mit Ruccola dazu gegrillte Cherrytomaten im Olivenöl gegrillte Fingerkartoffeln mit Kirschtomaten & Champignonsköpfen auf Wunsch mit Knoblauchspitzen im Olivenöl gegrillte Süßkartoffelhälften mit gestoßenem Pfeffer & Rosmarin Prinzessbohnen mit geschmorten Zwiebelringen – auf Wunsch mit Bacon dazu Joghurt-Quark-Dip mit frischen Kräutern gefüllte Röstischiffchen mit Blattspinat gratiniert mit Gorgonzola gefüllte […]

Meeting-Buffet

Oktober 28, 2022 in /von

3 Stk. pro Person belegte Baguette / Tapas Lachs mit Frischkäse garniert mit Kaviar Rindersaftschinken mit Meerettich Fetacrem mit Bruschetta Saftschinken auf Babyananas Käsevariation kleine Käse-Oliven-Spieße kleine Käse-Trauben-Spieße kleine Backpflaumenspieße in Bacon kleine Tomaten-Mozarella-Spieße Frischobstspieße Preis pro Person ca.  15,90 €* inkl. 7% MwSt. * der Preis kann aufgrund der individuell zusammengestellten Buffets abweichen * der […]

veganes Buffet

Oktober 28, 2022 in /von

Warm-Buffet gegrillte Risoleékartoffeln mit frischen Kräutern, dazu Soja-Kräuter-Dip gebackene Blumenkohlpfanne mit frischer Petersilie geschmortes Pfannengemüse, dazu Wildreismischung mit frischen Kräutern gefüllte Kartoffelschiffchen mit Blattspinat oder Champignons gegrillte Medaillons vom Butternutskürbis – saisonal je nach Angebot auf Wunsch verschiedene Tofu- Variationen oder gegrillte Gemüsetaler & Falafelbällchen Kalt-Buffet kleine vegane Auswahl an „Käse- & Wurstvariation“ Gurken-Radies-Salat mit […]

vegetarisches Buffet

Oktober 28, 2022 in /von

 Warm-Buffet Brokkoli-Cheddar-Suppe mit frischer Kresse Kartoffel-Auflauf mit Gorgonzola-Kruste geschmorte Gemüsepfanne (Zucchini, Paprika, Lauch, Chinakohl, Karotten, Zuckerschoten – saisonal je nach Angebot) gefüllte Röstischiffchen mit Bruschetta gratiniert angegrillte Süßkartoffelspalten Kalt-Buffet Käsevariation mit Anti-Pasti-Variationen gefüllte Eier mit verschiedener Eiercrem pikanter Käsesalat mit frischen Kräutern Tomaten-Mozzarella-Salat Kräuterbutter mit Meersalzflocken und eine Auswahl von Baguette Preis pro Person ab […]

Suppen

Oktober 14, 2022 in /von

saisonale Variationen auf Wunsch je Suppe 300ml 5,90€ bis  7,90€  Gazpacho -kalte Gurkensuppe Kürbissuppe vom Hokkaido mit Orangenfilets & frischer Kresse dazu geröstete Pinienkerne Kürbis-Curry-Suppe mit Ingwerspitzen dazu gerösteten Walnüssen Maronensuppe mit Ingwer, Muskat & frischer Petersilie dazu geröstete Pinienkerne Zitronengrassuppe mit Kokosmilch, Karottenstreifen & frische Kräutern Hochzeitssuppe klar mit Nudelfäden & frischem Gemüse Blumenkohl-Brokkoli-Suppe […]