Vorspeise Süßkartoffelsuppe mit Kokosrahm oder Maronencremesuppe mit einem Hauch Weißwein Hauptspeise Enten- oder Gänsefiletsmedallions in Fondssoße hausgemachter Apfel-Rotkohl Rosenkohl mit gerösteten Maronen frische und hausgemachte grüne Klöße mit Croutons Desserts Wintertraum-Dessert mit Bratapfeldecke Preis pro Person 36,90€ * der Preis kann aufgrund der individuell zusammengestellten Buffets abweichen * Buffetpreis inkl. 7 % MwSt. je nach […]
Warm-Buffet Schaschlykpfanne vom Hähnchen oder Schweinefilet mit frischem geschmortem Gemüse Minischnitzel garniert mit gegrillten Lauch & Paprika Hackbällchen mit Fetakäse & frischen Kräutern (Schwein oder Geflügel) marinierter Grillkäse im Gemüsebett (Paprika, Kirschtomaten, Zucchini u.ä.) Kalt-Buffet hauseigener sächsischer Kartoffel-Salat Sommer-Nudel-Salat mit Kirschtomaten & frischen Kräutern saisonale gemischte Salat mit Parmesanflocken & Granatapfelkernen dazu Vinaigrette verschiedenes Baguette […]
Fingerfoodbuffet (6 Teile pro Person) belegte Ciabatta / Baguette mit: Parmaschinken garniert mit Honigmelone Pastrami mit Meerrettich-Frischkäse luftgetrocknete Salami Milano o.ä. Fetacrem mit Brushetta & getr. Tomaten gereifter Hartkäse (Pecorino) im Rosmarinmantel Fingerfood angerichtet auf grünem Salat kleine Tomaten-Mozaralla-Spieße kleine Käse-Oliven-Spieße kleine Käse-Trauben-Spieße kleine Hähnchenspieße mit gebackenen Aprikosen im Bacon Mantel Backpflaumen – oder Dattelspieße […]
Warm-Buffet Hähnchenmedaillons mit Tomate-Mozarella überbacken mit einem Hauch Salbei Vitello tonnato – Kalbsfleisch oder Putenfilet in Thunfisch-Anchovis-Sauce garniert mit Kapernbeeren gegrillte Lachsfiletteile auf Blattspinat oder in Lachs-Sahne oder Gorgonzolasoße Wildreismischung und ital. Nudelnester in Olivenöl gegrillte Fingerkartoffeln mit Rosmarin Broccolirösschen, Finger-Karotten, Erbsen, Bohnen und Blumenkohl oder geschmortes Pfannengemüse Kalt-Buffet Parmaschinken an Melonenspalten Käseauswahl mit […]
Warm-Buffet Honigkasseler oder Schinkenbraten auf Majoran-Sauerkraut Bratenpfanne mit: Minischnitzel vom Schwein kleine gegrillte Hähnchenschenkelchen Hackbällchen klassisch mit Röstzwiebeln & frischen Kräutern angerichtet mit frischem Gemüse gegrillte Risoleé-Kartoffeln mit frischen Kräutern gemischte Gemüsepfanne – klassisch Kalt-Buffet rustikales Käsebrett pikanter Eier-Salat Hackepetertiere im Zwiebelbett hauseigenes Apfel-Röstzwiebel-Schmalz saure Platte „Spreewälder Art“ Butterplatte gemischter Brotkorb Preis pro Person ab […]
Hauptspeise sächsischer Sauerbraten in Fonds-Soße mit Frühlingslauch dazu Apfel-Rotkohl kleine Hähnchenmedallions mit Würzfleisch überbacken mit Worcestersoße & dazu Zitronenspalten grüne Klöße oder Petersilienkartoffeln Basmati-Reis mit frischer Petersilie Gemüsepfanne – klassisch Kaltbuffet hausschlachte Platte mit kleinen Bierbeisern kleine gemischte Käsevariation Heringshäckerle mit Frühlingszwiebel Apfel-Röstztwiebel-Schmalz hauseigene Tomaten Butter Auswahl von Baguette und Zeilen-Brötchen hell & dunkel Preis […]
Zum 1. Februar 2012 haben wir unsere Geschäftsräume vergrößert. Da dies an unserem vorhergehenden Standpunkt nicht möglich war sind wir umgezogen. Wir freuen uns Sie nun in unseren neuen Geschäftsräumen Meißner Straße 97 in Radebeul begrüßen zu dürfen. Größere Kartenansicht
Sächs. Quarkeulchen in Vanillesoße dazu Apfelmus & Frischobst Desserts (z.B.:Moussé au Chocolate, Panna Cotta mit Hímbeeren, Zitronencreme, Wintertraum mit Spekulatius, u.v.m. … ) hausgebackene Kuchen Motivtorten ( z.B.: Zuckertütenkuchen zum Schulanfang) Hochzeitstorten nach Ihren Wünschen bis 4-Etagen, in Herzform oder …)
Hauptspeise mediterraner Rinderbraten mit Tomate, Mozzarella garniert mit Ruccola dazu gegrillte Cherrytomaten im Olivenöl gegrillte Fingerkartoffeln mit Kirschtomaten & Champignonsköpfen auf Wunsch mit Knoblauchspitzen im Olivenöl gegrillte Süßkartoffelhälften mit gestoßenem Pfeffer & Rosmarin Prinzessbohnen mit geschmorten Zwiebelringen – auf Wunsch mit Bacon dazu Joghurt-Quark-Dip mit frischen Kräutern gefüllte Röstischiffchen mit Blattspinat gratiniert mit Gorgonzola gefüllte […]
3 Stk. pro Person belegte Baguette / Tapas Lachs mit Frischkäse garniert mit Kaviar Rindersaftschinken mit Meerettich Fetacrem mit Bruschetta Saftschinken auf Babyananas Käsevariation kleine Käse-Oliven-Spieße kleine Käse-Trauben-Spieße kleine Backpflaumenspieße in Bacon kleine Tomaten-Mozarella-Spieße Frischobstspieße Preis pro Person ca. 17,90 €* inkl. 7% MwSt. * der Preis kann aufgrund der individuell zusammengestellten Buffets abweichen * […]