sächsisches Buffet
Hauptspeise
sächsischer Sauerbraten in Fonds-Soße mit Frühlingslauch dazu Apfel-Rotkohl
kleine Hähnchenmedallions mit Würzfleisch überbacken dazu Worcestersoße & Zitronenspalten
kleine grüne Klöße oder Petersilienkartoffeln
Basmati-Reis mit frischer Petersilie
Gemüsepfanne – nach Wahl
Kaltbuffet
hausschlachte Platte oder Schinken-Braten-Salami-Platte
kleine gemischte Käsevariation
Heringshäckerle mit Frühlingszwiebel
Apfel-Röstztwiebel-Schmalz
Gurkensalat mit Dill-Sauerrahm
Auswahl von Baguette und Brötchen hell & dunkel, hauseigene Tomaten Butter
Preis pro Person ab 27,90€*
* der Preis kann aufgrund der individuell zusammengestellten Buffets abweichen
* Buffetpreis inkl. 7 % MwSt. kommen erweiterte Serviceleistungen (z.B. Geschirr, Besteck, Tischwäsche, Personaleinsatz u.a.) hinzu, erhöht sich die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. des Gesamtauftrages auf 19 %