italienisches Buffet

Warm-Buffet

• Hähnchenmedaillons mit Tomate-Mozarella überbacken mit einem Hauch Salbei
• Vitello tonnato – Kalbsfleisch oder Putenfilet in Thunfisch-Anchovis-Sauce garniert mit Kapernbeeren
• gegrillte Lachsfiletteile auf Blattspinat oder in Lachs-Sahne oder Gorgonzolasoße
• Wildreismischung und ital. Nudelnester
• in Olivenöl gegrillte Fingerkartoffeln mit Rosmarin
• Broccolirösschen, Finger-Karotten, Erbsen, Bohnen und Blumenkohl oder geschmortes Pfannengemüse

 

Kalt-Buffet

• Parmaschinken an Melonenspalten
• Käseauswahl mit Obstvariation
• Auswahl an Antipasti als Spieße oder Salat
  • Käse- Oliven
  • Käse- Trauben
  • Backpflaumen im Schinkenmantel
  • Hähnchen mit gebackenen Aprikosen
  • weiter gern auf Wunsch

• verschiedene Fetacreme
  • mit frischen Kräuter und Oliven
  • mit Bruschetta

• Tomaten-Mozarella-Platte mit Basilikum
• Tomaten-Butter mit frischen Kräutern
• Ciabatta mit Olivenöl, verschiedene Baguette hell & dunkel

zzgl. zum Preis

• Petit Desserts – verschiedene Variationen
  • Panna cotta mit Himbeerdecke
  • Mousse au chocolat

Preis pro Person ab 33,90 €* inkl. 7% MwSt.

* der Preis kann aufgrund der individuell zusammengestellten Buffets abweichen

* Buffetpreis inkl. 7 % MwSt. kommen erweiterte Serviceleistungen (z.B. Geschirr, Besteck, Tischwäsche, Personaleinsatz u.a.) hinzu, erhöht sich die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. des Gesamtauftrages auf 19 %