sächsisches Buffet

Hauptspeise

sächsischer Sauerbraten in Fonds-Soße mit Frühlingslauch dazu Apfel-Rotkohl

kleine Hähnchenmedallions mit Würzfleisch überbacken mit Worcestersoße & dazu Zitronenspalten

grüne Klöße oder Petersilienkartoffeln

Basmati-Reis mit frischer Petersilie

Gemüsepfanne – klassisch

Kaltbuffet

hausschlachte Platte mit kleinen Bierbeisern

kleine gemischte Käsevariation

Heringshäckerle mit Frühlingszwiebel

Apfel-Röstztwiebel-Schmalz

Gurkensalat mit Dill-Sauerrahm

hauseigene Tomaten Butter

Auswahl von Baguette und Zeilen-Brötchen hell & dunkel

Preis pro Person ab 28,90€* –  zzgl. Gemüse *Spreewälder Art* und Frischobst

der Preis kann aufgrund der individuell zusammengestellten Buffets abweichen

* Buffetpreis inkl. 7 % MwSt. kommen erweiterte Serviceleistungen (z.B. Geschirr, Besteck, Tischwäsche, Personaleinsatz u.a.) hinzu, erhöht sich die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. des Gesamtauftrages auf 19 %